Paulina Szymczak

Dietetyk kliniczny, Psychodietetyk. Absolwentka Warszawskiej uczelni medycznej. Specjalizuję się w leczeniu zaburzeń odżywiania i ich powikłań. Pracuje nad procesem zmiany nawyków żywieniowych, ale także redukcją stanów zapalnych, emocjami i postrzeganiem obrazu ciała.

Dzięki ogromnej empatii oraz zastosowaniu autorskiej metody łączącej dialog motywujący oraz autorski model żywienia przeciwzapalnego jest specjalistką w leczeniu zaburzeń odżywiania i ich powikłań.

Szczególnie znane są jej m.in.:

– kompulsywne zachowania żywieniowe i zajadanie emocji,

– anoreksja,

– anoreksja bulimiczna,

– bulimia,

– kompulsywne objadanie się

– NES

– refluks żołądkowo – przełykowy

– zaburzenia pracy jelit (IBS, SIBO)

W pracy bazuje na dialogu motywacyjnym i skupia się na osi jelito – mózg, które mają bezpośredni wpływ na zachowania żywieniowe.

Autorka planera skupiającego się na mindful eatingu, redukcji stresu i budowaniu nawyków „uważny planer”. Prace naukowe, nad którymi pracowała z ogromną starannością, obejmują tematy takie jak anoreksja wśród mężczyzn oraz wpływ mediów społecznościowych na zachowania żywieniowe i obraz ciała.

Poza konsultacjami prowadzi szkolenia i warsztaty dla rodziców w ośrodku „Otulenie” oraz zewnętrzne warsztaty dla dietetyków z zakresu pracy z pacjentem cierpiącym na zaburzenia odżywiania.